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超便宜四千年通脹史：工資和價格管制為什-失敗指定好物

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內容簡介: 博客來網路書局 本書涵蓋了羅馬帝國、中世紀歐洲，美國和加拿大的第一個百年，法國革命、19世紀、以及一戰、二站，納粹、前蘇聯、戰後租金限制、以及20 世紀70 年代的貫穿四千年的工資價格管制史。這段著名的歷史闡明了一個道理：通過立法來操縱市場進程是沒有益處的，經濟決策者用一種專橫的方式導致了一種災難性的後果——管制不僅沒有使價格下降，反而導博客來書店致通貨膨脹加劇。

大量事實表明價格和工資管制盡管有一定程度的效果，但是也能夠給經濟帶來嚴重的，有時候是永久性的傷害，它對市場體系的干預引發了很多負面影響。通過限價，政府鼓勵了消費，打擊了生產，引來了災難。主要表現有：第一，當價格受到管制，因管制價格造成的資源浪費和配置不當，導致商戶大量囤積商品，非但沒能消除市場上的商品短缺，反而加重短缺。第二，在管制下，產品質量下降，黑市也會隨之出現，人們在這里會以遠高於均衡價格的價格進行交易，以滿足一些消費者的需求，結果就是富人有足夠多的食物而窮人還在挨餓。

漫長的歷史已經表明工資與價格管制對於治理通貨膨脹是無效的，若想永久消除通脹，要從通脹的根本原因入手，那就是由中央銀行降低貨幣增長速度以匹配經濟實際增長速度。也就是貨幣增長與產出增長保持一致。如果這個政策建議被經濟決策者采納，那以後也就不需要工資和價格管制博客來網路書店了。

博客來

• 作者： （美）許廷格
• 出版社：東方出版社
• 出版日期：2013/08/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

臺北市食當季 推城市限定山藥美食

工商時報【林愷玉】

臺北市政府配合在地食材，推出「食當季」活動。此次以Q感十足的山藥作出簡單料理，並透過著名餐廳合作推展，同時邀請「料理達人廚藝競賽」得獎主廚設計簡單易學的山藥料理食譜。

臺北市產業發展局局長林崇傑表示，今年度為推廣臺北城市美食產業，商業處透過與星級飯店、餐廳等業者結合當季食材「山藥」研發城市限定美食，由台北凱撒大飯店、寬心園、點水樓、藍屋日式料理、扶旺號鐵板吐司、Honey Bakery蜜多甜、好樹早午餐及藤香厚工豆花，率先採用山藥食材展現廚藝。

為了讓民眾在家中也能輕鬆端出餐廳級的山藥料理，臺北市政府特別邀請獲得「2015料理達人廚藝競賽－職人組」金獎的江信毅主廚、銀獎施建瑋主廚及銅獎張立峰主廚設計簡單易學的山藥料理食譜，讓民眾在家就能烹飪山藥佳餚。

即日起至12月13日止，至臺北市13家秋季限定料理合作店家用餐的民眾，只要在臉書搜尋台北市政府商業處（on.fb.me/1PbxU0o），按讚、上傳用餐照片並留言，前100名可以兌換限定料理提袋1個，還可參加餐飲折價券、山藥產地小旅行等超值好禮抽獎。活動詳情可至臺北市商業處網站（www.tcooc.gov.taipei）或活動網站（www.tpegourmet.com）查詢。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/臺北市食當季-推城市限定山藥美食-215007107--finance.html

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