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內容簡介: 明代，是中國古代藏書史上的一個重要時期。由於文化教育事業受到政府與社會的高度重視，圖書的編纂、出版博客來網路書店與銷售通路也相當發達，導致私人藏書風氣大盛。從藏書規模、數量、品質與價值等方面來看，明代的私家藏書甚至已經超越了當時的官府藏書。而南京向為人文學術薈萃之區，透過本書的探討，期盼使讀者對明代南京藏書家的藏書生活與文化，獲得更為深入的認知。其中包含本地藏書家的掌握、藏書故實的整理、藏書性質的歸結、藏書社群的分析、藏書活動的通究，以及藏書生活的內容、意義與影響等各種文化現象的衍生與傳佈，將明代南京私人藏書生活裡的許多文化面向，公諸於世。除了還原當時的真實樣貌外，也為中國古代的圖書館歷史，再添光采的一頁。

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  作者： 陳冠至    新功能介紹
• 出版社：台灣學生書局    新功能介紹
• 出版日期：2014/09/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

無糖時尚正流行！豆漿喝出窈窕身材

【華人健康網／特別報導】愛吃糖易身材走樣　攝取過多不健康

你知道嗎？每1公克的糖就有4大卡的熱量，每天只要喝一兩杯含糖飲料，就很容易變胖，過多的糖分對身體也有各種壞處。世界衛生組織（WHO）建議，每天糖提供的熱量應少於總熱量的10%，以一天2000大卡為例，糖的熱量不應超過200大卡，也就是不能超過50克的糖。

無糖時尚正流行！豆漿喝出窈窕身材

無糖豆漿營養豐富 控制熱量幫助減重

想要擁有更好的減重成效，首先就要保持健康的身體，才能加速新陳代謝，讓瘦身更輕鬆。游承逸營養師建議，最好的減重方式是運動配合控制熱量，可透過適度的減少熱量攝取，再搭配高纖且均衡的飲食，以及少油、少鹽及少糖的方式進行。

豆漿的營養價值高，含有植物性蛋白質、大豆異黃酮、不飽和脂肪酸、卵磷脂、膳食纖維、植物固醇及多種礦物質和維生素，而無加糖豆漿因為沒有添加精緻糖，所以在補充豆漿好處的同時，不會增加額外的熱量，負擔更少，成分更天然單純，只喝得到水和黃豆的營養，有助健康減重。建議在運動前可吃少量的低升糖指數 (Glycemic Index, GI) 食物，例如無加糖豆漿，除可幫助達成運動效果，也可提升運動的續航力。

早餐下午茶睡前　喝無糖豆漿不易發胖

由於豆漿的營養豐富，游承逸營養師建議，早餐就可以搭配豆漿，提供一天開始所需要的能量來源。尤其豆漿中的黃豆蛋白及膳食纖維可以提供飽足感，讓身體充滿活力！

另外，下午或是晚上睡前容易肚子餓，很多人都會選擇熱量高、營養價值又低的餅乾、零嘴或是鹽酥雞等充飢，不利身體健康。建議可以改喝無加糖豆漿，止飢之外又可以補充營養，避免攝取過多高熱量的食物。

高品質的無糖豆漿只有黃豆和水的成分，可以喝到自然豆香，讓身體喝進最單純的營養。

新鮮豆漿不加豆粉　營養價值有保障

最好挑選成分只有黃豆現磨和水的無糖豆漿，而且原料愈單純愈喝得到自然豆香，建議選擇以整顆非基因改造黃豆磨漿、不添加豆粉的豆漿產品為主，能喝進最多營養，吸收率也最佳。

游承逸營養師提醒，豆粉的加工程序比較多，加工的過程可能使得一些營養素遭到破壞，原豆研磨則可以保留較多營養素，所以比豆粉沖泡營養。

日本設備專業製造　豆漿天然無負擔

除了選擇原料品質好、成分單純的豆漿，也要注意其製作過程是否衛生安全。建議挑選使用「日本現代化磨豆煮漿設備」製造的豆漿，採用密閉式生產系統，從泡豆、磨漿、煮漿、脫渣、冷卻都能確保不受汙染，加上「純淨蒸汽」技術，提升豆漿風味，及利用減壓脫氣技術去除不良風味及泡沫產生，不必添加消泡劑和防腐劑，仍保有新鮮和營養，不增加身體負擔，豆漿選天然的最好！

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/無糖時尚正流行-豆漿喝出窈窕身材-020204853.html

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