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評比擲出窗外：中國食品安全問題深度觀察年中慶

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• 作者： 吳恆
• 出版社：經濟日報出版社
• 出版日期：2014/07/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

「火車飯糰開賣」！ 台鐵9/15起推早餐

一天賣出上萬個的台鐵便當，去年熱賣8百萬個，不只是台鐵金雞母，也變成台灣鐵道觀光的特色之一，但現在台鐵還要搶攻早餐商機，15號起台北車站開賣「幸福飯糰」，有葷、素兩款，每天限量150個，由於是現做現賣，想買得靠運氣外也要多點耐心。

海苔剪成車輪形狀，國民美食飯糰，猛一看簡直成了火車模型，規劃好久的台鐵飯糰總算要要開賣。掛上大紅旗，宣告幸福飯糰上市，從15號開始，台北車站西3門早上7點到10點現做現賣150份，賣完就沒有，不少路過乘客已經好期待。搶攻早餐市場，台鐵不敢馬虎，特別花錢做出模具，師傅用排骨、滷蛋、酸菜，這些客人原本就愛的招牌菜，包出一個個葷飯糰，搶攻通勤族荷包，台鐵招牌排骨便當變身，白米飯換糯米飯，捏出一個個幸福飯糰。

不想吃太油膩也沒關係，也有紫米包牛蒡絲再包杏鮑菇的三角素飯糰，同樣慨念也是從素便當出發，事實上為了推出這項秘密武器，台鐵餐旅部研發半年多，先前在鐵路節試水溫，反應好，內部才拍版開賣，只是光是包便當就快忙不過來，現在還要包飯糰，說穿了也是因為強敵逼近。走趟台北車站，類似的鐵路便當，飯店通路和牛肉麵業者都搶賣，連配菜種類都像，這也讓台鐵不敢輕敵，百年老店台鐵繼便當穩腳步後，現在打算再往早餐市場邁進。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/火車飯糰開賣-台鐵9-15-推早餐-093538459.html

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