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商品訊息功能:

內容簡介: 本書旨在幫助學完大學量子力學課程的讀者加強理論基礎和掌握基本方法．前八章中的基本部分從1962年在北京大學物理系開設高等量子力學課程以來，即以講義形式被許多院校采用．作者根據長期教學實踐的經驗和學科的發展，對書稿進行了多次修改，內容和章節也有所增加，本版又增加了量子電動力學一章．全書共十一章，內容充實，立論嚴謹．對於原理、概念和方法的講解都特別注重博客來網路書局准確性和系統性，對於量子化理論，從最基本的內容直到Dirac方法和路徑積分，作了系統的講解，闡明其一般原則以及在粒子系統和場中的具體運用。博客來網路書店 物理類研究生、理論物理青年科學研究人員和量子力學教師均可用本書作為學習量子力學、量子電動力學或進修提高的參考書．第一至第八章的基本部分可作為高等量子力學課程的教材。

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• 作者： 楊澤森
• 出版社：北京大學出版社
• 出版日期：1991/07/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

太「凍」人！女營養師：喝甜酒釀促血循

【華人健康網記者黃惠姍／台北報導】近日霸王級寒流襲台，各地都飄下陣陣白雪，歌手許茹芸也在臉書PO文表示，台北下雪天來碗暖呼呼的酒釀芝麻湯圓暖身，再好不過了。營養師表示，近日氣溫遽降，如果血液循環不好，天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。

歌手許茹芸在臉書PO文吃酒釀芝麻湯圓暖身。（圖片取自／許茹芸臉書）

甜酒釀促進血液循環　改善手腳冰冷

新光醫院營養師夏子雯表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。

甜酒釀含鈣質　可緩解生理期經痛

甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：

冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。

食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】

材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。

作法：

1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。

2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。

營養解析：

牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。

酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）

食譜2／【酒釀湯圓蛋】

材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。

做法：

1.滾水將湯圓煮熟後撈出。

2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。

3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。

【營養師小叮嚀】：

需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/太-凍-人-女營養師-喝甜酒釀促血循-032029588.html

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